"Selviytymislaatikko" äkilliseen ruokahuollon tarpeeseen
Haasteeksi koettiin äkillisistä poissaoloista ja sijaispuutteesta johtuva ruokahuollon järjestäminen.
Isommassa keittiössä valmistetaan koululle ruoka ja henkilökuntaan kuuluva pakkaa lämpimän ruoan laatikkoon, ottaa selviytymislaatikon ja lähtee sijaistettavaan kohteeseen.
Kohteessa ruoka laitetaan tarjolle ja ruokailun jälkeen likaiset astian pakataan laatikkoon takaisin. Astiahuolto yms. toimii ruoan lähettäneessä keittiössä.
Erillistä perehdytystä kohteeseen ei tarvita, koska siellä ainoastaan tarjoillaan ruoka.
Yhteyshenkilöt
sirpa.virtanen(ät)eurajoki.fi
ruokapalveluesimies
Eurajoen kunta
palvelujen käyttäjät